POUTERIA CAMPECHIANA (CANISTEL)

TEMPERATURA MINIMA SOPPORTATA -1°C

(DATO RIFERITO A PIANTA ADULTA IN CONDIZIONI OTTIMALI DI UMIDITA' E SUOLO)

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Lucuma campechiana Kunth, 1819è un albero della famiglia delle Sapotacee^[1], coltivato in vari Paesi dell'America Latina per la produzione del suo frutto.

Il frutto è noto con il nome originario maya caniste, adattato in "canistel" nei paesi di lingua spagnola. Nei luoghi dove è tradizionalmente coltivato è anche chiamato "zapote amarillo", "huicon", "huicomo" (nei territori Maya del Messico), "siguapa" (in Costa Rica). Viene anche indicato come "zapote uovo", per la consistenza della sua polpa.

Etimologia

L'epiteto specifico deriva dallo Stato messicano di Campeche, dove è molto diffuso.

Descrizione

L'albero raggiunge al massimo 8–10 m di altezza e produce un frutto molto variabile in grandezza, dai 6 ai 15 cm di lunghezza e dai 4 ai 7 di larghezza, per cui anche la forma è molto variabile.^{[senza fonte]}

Nel frutto maturo la buccia si presenta giallo-limone tendente all'arancione mentre la sua polpa è gialla, dolce e pastosa, con una consistenza frequentemente assimilata a una crema di uovo cotto, per questo nei paesi di lingua inglese come Belize e Giamaica è anche chiamato "eggfruit", frutto uovo.

Distribuzione e habitat

L'albero è diffuso nel Messico meridionale e in tutta l'America centrale^[1].

Clima

Il canistel è un fruttifero tropicale non estremo che si adatta ad alcuni ambienti del subtropico come la Florida, dove ha resistito a leggere e brevi ondate di gelo non inferiore a -1º. È resistente a periodi di siccitá. Si è tentato di coltivarlo in California, ma con esito finora fallimentare.