MUSA NAMWA / PISANG AWAK (BANANO EDULE)

TEMPERATURA MINIMA SOPPORTATA +5°C

(DATO RIFERITO A PIANTA ADULTA IN CONDIZIONI OTTIMALI DI UMIDITA' E SUOLO)

NON VIENE INDICATA L'ALTEZZA DELLA PIANTA IN QUANTO ESEMPLARI GRANDI DOVRANNO ESSERE COMUNQUE PRIVATI DELLE FOGLIE PRIMA DI ESSERE SPEDITI.

ALCUNI CONSIGLI VALEVOLI IN GENERALE 

- PER TUTTE LE MUSACEAE (MUSA/ENSETE) E' IMPORTANTE CHE NELLA STAGIONE INVERNALE SUBISCANO MENO GELO/UMIDITA' POSSIBILE PER RIPARTIRE AL MEGLIO L'ANNO SUCCESSIVO.

- AL PRIMO GELO TUTTE LE VARIETA' SUBISCONO DANNI ALLE FOGLIE.

- IN BASE POI ALLE TEMPERATURE E ALLA RESISTENZA LA PIANTA POTRA' SUBIRE PIU' O MENO DANNI ALLO PSEUDOFUSTO.

- SE TUTTA LA PARTE AEREA SARA' MORTA LA PIANTA POTRA' RICACCIARE DALLA PARTE BASALE A SECONDA DELLA TEMPERATURA E DELLA RESISTENZA DELLA VARIETA'. SE MARCIRA' LA PARTE RADICALE INVECE NON RIPARTIRA'. POTREBBE ESSERE UTILE QUINDI UTILIZZARE ALCUNE STRATEGIE PER EVITARE IL GELO NELLA PARTE BASALE (NO UMIDITA', UTILIZZO DI PAGLIA E FOGLIE SECCHE, CAVETTI RISCALDANTI).

- SI POSSONO QUINDI SELEZIONARE VARIETA' ORNAMENTALI O A FRUTTO EDULE IN BASE ALLA LOCALITA' DOVE SI VUOLE METTERE A DIMORA LA PIANTA; IN QUESTO MODO SI POTRA' AVERE OGNI ANNO NUOVI POLLONI NEL PROPRIO GIARDINO.

- LA POSSIBILITA' DI POTER AVERE DEI FRUTTI E' INVECE LEGATA A QUANDO LA PIANTA FIORIRA' E ALLE CONDIZIONI CLIMATICHE QUANDO ARRIVERA' LA STAGIONE PIU' FREDDA, PERCHE' IL BANANO CI METTE MOLTI MESI A PORTARE A TERMINE LA COMPLETA MATURAZIONE DEL CASCO.

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Pisang Awak è una cultivar di banana commestibile che appartiene al gruppo di cultivar ABB (anche se recentemente è stato indicato come possa essere una banana del tipo AABB^[1]). Questa banana è coltivata in tutto il mondo.

Pisang Awak è nota in Australia come Ducasse e Kayinja in Uganda.^[2][3]. Altri nomi includono Katali (nelle Filippine); Kluai Namwa (in Thailandia); Pisang Klotok (in Indonesia); Choui Tay (in Vietnam); Karpuravalli (in India), Yakhine (a Burma/Myanmar), Pey Kunnan, Kostha Bontha, Monohar, Sail Kola (India), Nyeupe (in Kenya), Balaliki, Paradaika (in Egitto)^[4]. Il nome malese di pisang awak è quello più utilizzato dai ricercatori.^[5][6] In Thailandia il suo nome è kluai nam wa (In Thailandese:กล้วยน้ำว้า, [kluːəj nam waː]).^[7] Il nome nam wa è passato nella lingua khmer per cui in Cambogia questa banana è nota come chek nam va.^[8][9] Questa varietà ha subito diverse romanizzazioni del nome, incluso "Tall Namwah" (con una h superflua).

Esiste una versione nana di questa banana diffusa negli Stati Uniti come Dwarf Namwah^[10] e in Thailandia come kluai nam wa khom (Thai: กล้วยน้ำว้าค่อม).^[11][12]

Tassonomia

Pisang Awak è un incrocio tra Musa acuminata e Musa balbisiana. I sinonimi includono: Musa paradisiaca var. awak^[13]

Descrizione

Si sa che questa banana produce semi se viene impollinata con polline fertile^[14]. Il fusto è di colore giallo-verde^[15]

Usi

'Pisang Awak' in Uganda viene utilizzata per produrre birra di banana.^[3]

In Cambogia, 'Pisang Awak' è preferita alle altre varietà per i suoi molteplici usi, mentre altre varietà vengono invece valutate solo sulla qualità del frutto.^[16] I fiori di questa banana, dopo che sono emersi i fiori femminili, e lo pseudofusto, sebbene astringenti, sono mangiati come verdura. le foglie sono usate come contenitore per cucinare il cibo, come nell'amok e nel ansom chek nei quali il profumo di foglie di banana è trasferito al cibo cucinato.^[16].