GARCINIA HUMILIS (ACHACHAIRU)

TEMPERATURA MINIMA SOPPORTATA -1°C

(DATO RIFERITO A PIANTA ADULTA IN CONDIZIONI OTTIMALI DI UMIDITA' E SUOLO)

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La Garcinia humilis , conosciuta comunemente come achachairú o achacha , è un piccolo albero molto fruttifero imparentato con il mangostano . Cresce nella parte meridionale del bacino amazzonico nella zona centrale della Bolivia ed è coltivato nel nord dell'Australia.

Aspetto

L'achacha ha un colore e una forma accattivanti ed è decorativo. È a forma di uovo, lungo fino a 6 cm e con un diametro di 4 cm. A maturità assume una tonalità rosso-arancio. Di solito c'è un seme significativo color caffè, ma i frutti più grandi possono avere più di un seme.

Mangiare il frutto 

Il gusto è descritto sia come amaro che dolce e ricorda in qualche modo la limonata. La buccia, piuttosto dura e amara, può essere spaccata con un coltello o con i denti, e la parte commestibile del frutto consumata con il seme.

Il Dipartimento dell’Agricoltura, della Pesca e delle Foreste del Queensland ha scoperto che il frutto si conserva bene per 4-6 settimane purché rimanga fuori dal frigorifero. Si consiglia di conservare la frutta a una temperatura compresa tra 15 e 20 gradi Celsius con un'umidità relativa elevata. Se queste condizioni non vengono soddisfatte, il frutto avvizzirà. ^[1]

Le scorze arancioni lucide dell'achacha possono essere messe in un frullatore con acqua. Una volta frullato e poi filtrato per rimuovere tutti i solidi, questo liquido può essere diluito e zuccherato a proprio gusto, quindi refrigerato per una rinfrescante bevanda estiva. ^{[ citazione necessaria ]}

Stagione 

La stagione dell'achacha va da novembre a gennaio in Bolivia e da dicembre a metà marzo in Australia.