PSIDIUM FRIEDRICHSTHALIANUM (CAS)

TEMPERATURA MINIMA SOPPORTATA -2°C

(DATO RIFERITO A PIANTA ADULTA IN CONDIZIONI OTTIMALI DI UMIDITA' E SUOLO)

Psidium friedrichsthalianum , nota anche come guava costaricana o cas , è una specie di guava originaria della Costa Rica , ma coltivata anche in Guatemala , Nicaragua e altri paesi dell'America Centrale . In Costa Rica è conosciuta come "fresco de cas". Questo frutto viene comunemente utilizzato per preparare una bevanda aspra e rinfrescante.

Viene utilizzato come base per il fresco de Cas , in cui i costaricani lo mescolano con zucchero e acqua e a volte aggiungono panna per una bevanda alla frutta leggermente acidula. ^[ 1 ]

Il frutto del cas fu descritto da Otto Karl Berg nel 1893.