{"product_id":"colocasia-esculenta-taro-orecchia-di-elefante-copia-1","title":"COLOCASIA ESCULENTA \"JACK'S GIANT\"(TARO GIGANTE)","description":"\u003cp\u003eTEMPERATURA MINIMA SOPPORTATA -7°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(DATO RIFERITO A PIANTA ADULTA IN CONDIZIONI OTTIMALI DI UMIDITA' E SUOLO)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLE COLOCASIE POSSONO ESSERE COLTIVATE:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIN PIENA TERRA DOVE GRADISCONO AMBIENTE UMIDO E ACQUA NEI PERIODI CALDI IN MODO DA FAVORIRE LA CRESCITA DI FOGLIE GRANDI E VIGOROSE; QUANDO LE TEMPERATURE SCENDONO SOTTO I 10°C RIDURRE LE IRRIGAZIONI E QUANDO ARRIVA IL GELO PERDONO LE FOGLIE E VANNO IN RIPOSO VEGETATIVO. PUO' ESSERE UTILE UNA PACCIAMATURA BASALE PER PROTEGGERE LA PARTE RADICALE. RIPRENDERANNO A VEGETARE DOPO L'INVERNO.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIN VASO IMMERSE IN AMBIENTE ACQUATICO CON TEMPERATURE SUPERIORI AI 10°C; QUANDO LE TEMPERATURE SCENDONO RIPETUTAMENTE SOTTO I 10°C VANNO TOLTE DALL'ACQUA. SI POSSONO RICOVERARE I VASI IN AMBIENTE PROTETTO. SE GELA LE PIANTE PERDERANNO LA PARTE AEREA, CHE RISPUNTERA' DOPO L'INVERNO.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDA WIKIPEDIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cb\u003eColocasia esculenta\u003c\/b\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003csmall\u003e(\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Linneo\" title=\"Linneo\"\u003eL\u003c\/a\u003e.)\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Heinrich_Wilhelm_Schott\" title=\"Heinrich Wilhelm Schott\"\u003eSchott\u003c\/a\u003e\u003c\/small\u003e, comunemente conosciuta con il nome di origine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Polinesia\" title=\"Polinesia\"\u003epolinesiana\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003etaro\u003c\/b\u003e, è una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Plantae\" title=\"Plantae\"\u003epianta\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eerbacea perenne della\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Famiglia_(tassonomia)\" title=\"Famiglia (tassonomia)\"\u003efamiglia\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edelle\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Araceae\" title=\"Araceae\"\u003eAracee\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eoriginaria dell'\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Asia\" title=\"Asia\"\u003eAsia\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecentro-meridionale.\u003csup id=\"cite_ref-POWO_2-0\" class=\"reference\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Colocasia_esculenta#cite_note-POWO-2\"\u003e\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e[\u003c\/span\u003e2\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHa\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Tubero\" title=\"Tubero\"\u003etuberi\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esimili alla\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Solanum_tuberosum\" title=\"Solanum tuberosum\"\u003epatata\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eed è comunemente coltivata per ricavare, dai suoi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Rizoma\" title=\"Rizoma\"\u003erizomi\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Farina\" title=\"Farina\"\u003efarina\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Amido\" title=\"Amido\"\u003eamido\u003c\/a\u003e. Per una resa ottimale, sono necessari 1.500 – 2.000 mm di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Pioggia\" title=\"Pioggia\"\u003epioggia\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Temperatura\" title=\"Temperatura\"\u003etemperatura\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emedia giornaliera superiore a 21 °C. Il taro può essere coltivato in suoli marginali che non sono favorevoli ad altre importanti colture alimentari, come il riso. Ad esempio, arriva a produrre nei suoli idromorfi o salini (alcune cultivar sono tolleranti alla salinità). Il taro è coltivato principalmente in seccagno come coltura di sussistenza in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Orti\" class=\"mw-redirect\" title=\"Orti\"\u003eorti\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efamiliari con metodi di produzione arcaici, ma esistono anche piantagioni meccanizzate dalla\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Semina\" title=\"Semina\"\u003esemina\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ealla\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Raccolta\" title=\"Raccolta\"\u003eraccolta\u003c\/a\u003e, con adeguato uso di agrochimici. La semina può essere effettuata durante tutto l'anno. Il periodo di maturazione varia a seconda della\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Cultivar\" title=\"Cultivar\"\u003ecultivar\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee va dai 6 ai 18 mesi. Il rendimento medio su base mondiale è di 7,1 t\/ha; nell'ultimo quarto di secolo, la produzione mondiale è aumentata del 74%. Il taro occupa un posto significativo in Africa, in Asia e in Oceania, con una produzione mondiale di 75 milioni di tonnellate su 8,4 milioni di ettari. Poiché, di solito, vengono consumati sia i cormi che le foglie, il taro fornisce pochissime proteine, ma anche vitamine e minerali tanto necessari, oltre all'energia dei carboidrati. Le sue potenzialità risiedono nella introduzione di cultivar resistenti alle avversità e più performanti e di pratiche e tecniche che ne incrementino la produttività e la riduzione delle perdite post-raccolta, mentre lo sviluppo della meccanizzazione è suscettibile di ridurre i costi di produzione e incoraggiare la produzione su larga scala.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"toc\" class=\"toc\" role=\"navigation\" aria-labelledby=\"mw-toc-heading\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mw-heading mw-heading2\"\u003e\n\u003ch2 id=\"Origine_e_distribuzione\"\u003eOrigine e distribuzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eEsistono centinaia di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Cultivar\" title=\"Cultivar\"\u003ecultivar\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edi taro coltivate in tutto il mondo, che si distinguono in base alle caratteristiche del\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Cormo\" title=\"Cormo\"\u003ecormo\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eoppure in base al comportamento agronomico o alle caratteristiche alimentari. Le due\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Cultivar\" title=\"Cultivar\"\u003ecultivar\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprincipali sono\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eC. esculenta var. esculenta\u003c\/i\u003e, che produce un grande cormo principale e pochi cormi laterali (comunemente tra 4 e 10) e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eC. esculenta var. antiquorum\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eche produce un cormo più piccolo e un gran numero di cormi laterali (da 15 a 40). Il taro viene talvolta confuso con il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/w\/index.php?title=Cocoyam\u0026amp;action=edit\u0026amp;redlink=1\" class=\"new\" title=\"Cocoyam (la pagina non esiste)\"\u003ecocoyam\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(\u003ci\u003eXanthosoma sagittifolium\u003c\/i\u003e), di cui si producono appena 40.000 tonnellate su 32.000 ettari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProve etnobotaniche suggeriscono che il taro sia originario dell'\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Asia\" title=\"Asia\"\u003eAsia\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecentro-meridionale, probabilmente dell’\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/India\" title=\"India\"\u003eIndia\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eo della penisola malese, da cui si è diffuso nel resto del sud-est asiatico e in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Cina\" title=\"Cina\"\u003eCina\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Giappone\" title=\"Giappone\"\u003eGiappone\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Pacifico\" class=\"mw-redirect\" title=\"Pacifico\"\u003ePacifico\u003c\/a\u003e. Dall'Asia, esso si sarebbe poi diffuso verso ovest in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Arabia\" class=\"mw-redirect\" title=\"Arabia\"\u003eArabia\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee nella regione del\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Mediterraneo\" class=\"mw-redirect\" title=\"Mediterraneo\"\u003eMediterraneo\u003c\/a\u003e. Arrivato sulla costa orientale dell'\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Africa\" title=\"Africa\"\u003eAfrica\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eoltre 2000 anni fa, ha attraversato il continente verso l'Africa occidentale ed è quindi arrivato nei Caraibi con la tratta degli schiavi. La più vasta area di coltivazione attuale è nell'Africa occidentale\u003csup id=\"cite_ref-Taro_cultivation_in_Asia_and_the_Pacific_3-0\" class=\"reference\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Colocasia_esculenta#cite_note-Taro_cultivation_in_Asia_and_the_Pacific-3\"\u003e\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e[\u003c\/span\u003e3\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/sup\u003e. È naturalizzato anche in alcune zone dell'Italia a clima mite\u003csup id=\"cite_ref-4\" class=\"reference\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Colocasia_esculenta#cite_note-4\"\u003e\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e[\u003c\/span\u003e4\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/sup\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mw-heading mw-heading2\"\u003e\n\u003ch2 id=\"Caratteri_botanici_ed_esigenze_ambientali\"\u003eCaratteri botanici ed esigenze ambientali\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cfigure class=\"mw-default-size mw-halign-left\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/File:Colocassia_antiquorum_esculanta-xavier_cottage-yercaud-salem-India.JPG\" class=\"mw-file-description\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/2\/29\/Colocassia_antiquorum_esculanta-xavier_cottage-yercaud-salem-India.JPG\/220px-Colocassia_antiquorum_esculanta-xavier_cottage-yercaud-salem-India.JPG\" decoding=\"async\" width=\"220\" height=\"165\" class=\"mw-file-element\" srcset=\"\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/2\/29\/Colocassia_antiquorum_esculanta-xavier_cottage-yercaud-salem-India.JPG\/330px-Colocassia_antiquorum_esculanta-xavier_cottage-yercaud-salem-India.JPG 1.5x, \/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/2\/29\/Colocassia_antiquorum_esculanta-xavier_cottage-yercaud-salem-India.JPG\/440px-Colocassia_antiquorum_esculanta-xavier_cottage-yercaud-salem-India.JPG 2x\" data-file-width=\"4000\" data-file-height=\"3000\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption\u003eFiore di taro\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eIl taro è una pianta erbacea perenne della taglia di 0,5 - 2 m, costituita da un cormo centrale (situato appena sotto la superficie del suolo) e da cormi secondari che crescono lateralmente. Il sistema radicale è superficiale e fibroso. Il cormo centrale, che rappresenta la struttura principale del\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Fusto_(botanica)\" title=\"Fusto (botanica)\"\u003efusto\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edella pianta, ha forma cilindrica, è lungo fino a 30 cm e ha un diametro di 15 cm; la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Polpa\" class=\"mw-redirect\" title=\"Polpa\"\u003epolpa\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epuò essere gialla, rosa o bianca. Esso costituisce la parte commestibile principale della pianta. Le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Foglia\" title=\"Foglia\"\u003efoglie\u003c\/a\u003e, di colore verde pallido, grandi e con venature marcate, possono arrivare a\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"nowrap\"\u003e\u003cspan data-sort-value=\"6999600000000000000♠\"\u003e\u003c\/span\u003e60 \u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Metro\" title=\"Metro\"\u003ecm\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edi lunghezza e 40 di larghezza, hanno un robusto\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Picciolo\" title=\"Picciolo\"\u003epicciolo\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003espesso alla base e più sottile verso l'attacco alla lamina. Questa è intera, glabra e spessa, è lunga 20 - 50 cm, oblungo-ovata, con i lobi basali arrotondati. Ogni pianta può portare più di una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Infiorescenza\" title=\"Infiorescenza\"\u003einfiorescenza\u003c\/a\u003e; il\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Frutto\" title=\"Frutto\"\u003efrutto\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Bacca\" title=\"Bacca\"\u003ebacca\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edi 3 - 5 mm di diametro contenente numerosi\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Semi\" class=\"mw-redirect\" title=\"Semi\"\u003esemi\u003c\/a\u003e. La fioritura e formazione del seme sono relativamente rari e la moltiplicazione è vegetativa, a partire da pezzi di cormo o cormi secondari allo stadio di 3 - 5 foglie o da piantine moltiplicate in semenzaio\u003csup id=\"cite_ref-Taro_cultivation_in_Asia_and_the_Pacific_3-1\" class=\"reference\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Colocasia_esculenta#cite_note-Taro_cultivation_in_Asia_and_the_Pacific-3\"\u003e\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e[\u003c\/span\u003e3\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/sup\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer una resa ottimale, sono necessari 1.500 – 2.000 mm di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Pioggia\" title=\"Pioggia\"\u003epioggia\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edistribuita uniformemente durante il periodo vegetativo, e una\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Temperatura\" title=\"Temperatura\"\u003etemperatura\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emedia giornaliera superiore a 21 °C. Può essere coltivato fino a 2.400 m di quota. Le rese più elevate si ottengono con la luce solare a piena intensità. Il taro è coltivato su un'ampia gamma di tipi di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Suolo\" title=\"Suolo\"\u003esuolo\u003c\/a\u003e, ma i migliori risultati si ottengono su\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Argille\" class=\"mw-redirect\" title=\"Argille\"\u003eargille\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprofonde, ben drenate, con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Falda_freatica\" title=\"Falda freatica\"\u003efalda freatica\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eelevata e ricche di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Sostanza_organica\" class=\"mw-redirect\" title=\"Sostanza organica\"\u003esostanza organica\u003c\/a\u003e. Tollera terreni pesanti nei quali possono verificarsi allagamenti e ristagni idrici e preferisce terreni con pH 5,5 - 6,5. Alcune cultivar tollerano la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Salinit%C3%A0\" title=\"Salinità\"\u003esalinità\u003c\/a\u003e\u003csup id=\"cite_ref-Taro_cultivation_in_Asia_and_the_Pacific_3-2\" class=\"reference\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Colocasia_esculenta#cite_note-Taro_cultivation_in_Asia_and_the_Pacific-3\"\u003e\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e[\u003c\/span\u003e3\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup id=\"cite_ref-Root_crops_5-0\" class=\"reference\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Colocasia_esculenta#cite_note-Root_crops-5\"\u003e\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e[\u003c\/span\u003e5\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/sup\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mw-heading mw-heading2\"\u003e\n\u003ch2 id=\"Coltivazione\"\u003eColtivazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cfigure class=\"mw-default-size mw-halign-left\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/File:Taro_corms_2.jpg\" class=\"mw-file-description\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/2\/29\/Taro_corms_2.jpg\/220px-Taro_corms_2.jpg\" decoding=\"async\" width=\"220\" height=\"165\" class=\"mw-file-element\" srcset=\"\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/2\/29\/Taro_corms_2.jpg\/330px-Taro_corms_2.jpg 1.5x, \/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/2\/29\/Taro_corms_2.jpg\/440px-Taro_corms_2.jpg 2x\" data-file-width=\"2560\" data-file-height=\"1920\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003cfigcaption\u003eCormi di taro\u003c\/figcaption\u003e\n\u003c\/figure\u003e\n\u003cp\u003eIl taro è coltivato principalmente come coltura di base o di sussistenza in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Orti\" class=\"mw-redirect\" title=\"Orti\"\u003eorti\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efamigliari e in associazione con altre colture (con banano, cacao, cocco,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Igname\" title=\"Igname\"\u003eigname\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Zucca\" title=\"Zucca\"\u003ezucca\u003c\/a\u003e, …), con metodi di produzione arcaici. Il fabbisogno in manodopera in coltura tradizionale varia da 80 a 115 giornate per ettaro. In alcuni paesi (\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Cuba\" title=\"Cuba\"\u003eCuba\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Egitto\" title=\"Egitto\"\u003eEgitto\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Giappone\" title=\"Giappone\"\u003eGiappone\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Hawaii\" title=\"Hawaii\"\u003eHawaii\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Thailandia\" title=\"Thailandia\"\u003eThailandia\u003c\/a\u003e) la produzione è orientata al\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Mercato\" title=\"Mercato\"\u003emercato\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee dunque intensiva, meccanizzata dalla\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Semina\" title=\"Semina\"\u003esemina\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ealla\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Raccolta\" title=\"Raccolta\"\u003eraccolta\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee con adeguato uso di agrochimici. Il grosso della produzione si ottiene in seccagno, talvolta con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Irrigazione\" title=\"Irrigazione\"\u003eirrigazione\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edi soccorso, ma è comune anche la coltivazione nelle zone umide o allagate, analogamente al riso. Il taro è una delle poche colture che può essere coltivata in condizioni di allagamento. In seccagno, entra in rotazione con varie colture, tra cui la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Canna_da_zucchero\" class=\"mw-redirect\" title=\"Canna da zucchero\"\u003ecanna da zucchero\u003c\/a\u003e, in irriguo, con il riso\u003csup id=\"cite_ref-Mémento_de_l'agronome_15-7-2009_6-0\" class=\"reference\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Colocasia_esculenta#cite_note-M%C3%A9mento_de_l'agronome_15-7-2009-6\"\u003e\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e[\u003c\/span\u003e6\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup id=\"cite_ref-Taro_cultivation_in_Asia_and_the_Pacific_3-3\" class=\"reference\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Colocasia_esculenta#cite_note-Taro_cultivation_in_Asia_and_the_Pacific-3\"\u003e\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e[\u003c\/span\u003e3\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/sup\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa semina può essere effettuata durante tutto l'anno. Il periodo di maturazione varia a seconda della\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Cultivar\" title=\"Cultivar\"\u003ecultivar\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee va dai 6 ai 18 mesi. In coltura commerciale, il terreno viene preparato come per il riso.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Aratura\" title=\"Aratura\"\u003eAratura\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eed\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Erpicatura\" title=\"Erpicatura\"\u003eerpicatura\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprecedono la piantumazione, che avviene all'inizio della stagione delle piogge. I piccoli cormi o pezzi di cormo di 30 - 50 g di peso vengono interrati sulle creste dei solchi, distanti tra loro 70 - 100 cm e a 50 - 90 cm sulla cresta a 20 - 30 cm di profondità. Se il terreno è profondo e leggero non è necessario piantare sulle creste. Per conservare l’umidità, talvolta si pratica la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Pacciamatura\" title=\"Pacciamatura\"\u003epacciamatura\u003c\/a\u003e. Nelle zone ad alta piovosità con nuvolosità elevata, si preferisce un'ampia spaziatura, fino a 90 x 90 cm (12.000 piante\/ha). La spaziatura tipica nella coltura in irriguo o allagata è solitamente di 45 - 60 cm (49.000 – 27.000\/ha). Il peso della semente necessaria per un ettaro varia da 1,5 a 3 tonnellate\u003csup id=\"cite_ref-Taro_cultivation_in_Asia_and_the_Pacific_3-4\" class=\"reference\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Colocasia_esculenta#cite_note-Taro_cultivation_in_Asia_and_the_Pacific-3\"\u003e\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e[\u003c\/span\u003e3\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup id=\"cite_ref-Mémento_de_l'agronome_15-7-2009_6-1\" class=\"reference\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Colocasia_esculenta#cite_note-M%C3%A9mento_de_l'agronome_15-7-2009-6\"\u003e\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e[\u003c\/span\u003e6\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup id=\"cite_ref-Root_crops_5-1\" class=\"reference\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Colocasia_esculenta#cite_note-Root_crops-5\"\u003e\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e[\u003c\/span\u003e5\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/sup\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maggior parte dei coltivatori, in particolare quelli che producono taro per sussistenza, non usano\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Fertilizzanti\" class=\"mw-redirect\" title=\"Fertilizzanti\"\u003efertilizzanti\u003c\/a\u003e. La ricostituzione della fertilità è affidata al maggese (anche coltivato), di durata da sei a diciotto mesi a seconda della disponibilità di terreno coltivabile. I residui della pacciamatura e delle scerbature lasciati sul terreno, oltre a contribuire all'arricchimento in sostanza organica del terreno, limitano i fenomeni erosivi. Il taro risponde bene ai concimi, che possono essere incorporati nel terreno durante la preparazione del terreno o applicati 3 – 4 mesi dopo. Il taro ha un elevato fabbisogno di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Potassio\" title=\"Potassio\"\u003epotassio\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Calcio_(elemento_chimico)\" title=\"Calcio (elemento chimico)\"\u003ecalcio\u003c\/a\u003e. Laddove si utilizzino fertilizzanti minerali, si adotta una formulazione completa come 12:6:20 NPK, in particolare su terreni poveri. Il controllo delle infestanti, manuale o con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Diserbanti\" class=\"mw-redirect\" title=\"Diserbanti\"\u003ediserbanti\u003c\/a\u003e, è necessario durante i primi tre mesi\u003csup id=\"cite_ref-Taro_cultivation_in_Asia_and_the_Pacific_3-5\" class=\"reference\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Colocasia_esculenta#cite_note-Taro_cultivation_in_Asia_and_the_Pacific-3\"\u003e\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e[\u003c\/span\u003e3\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/sup\u003e. In molti paesi, i\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Parassiti\" class=\"mw-redirect\" title=\"Parassiti\"\u003eparassiti\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enon sembrano rappresentare un problema serio, tuttavia, in alcuni luoghi sono di grande importanza. La\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eLeaf blight\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(dovuta a\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003ePhytophthora colocasiae\u003c\/i\u003e) è la più comune e dannosa malattia, per fronteggiare la quale solo le cultivar tolleranti offrono una soluzione accettabile, i\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Fungicidi\" class=\"mw-redirect\" title=\"Fungicidi\"\u003efungicidi\u003c\/a\u003e, sebbene efficaci, sono generalmente troppo costosi. Anche le virosi possono causare grandi danni:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eDasheen Mosaic Virus (DMV)\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003ee il complesso virale\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eAlomae Bobone Virus Complex (ABVC)\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003eai quali pochissime cultivar sono resistenti\u003csup id=\"cite_ref-Mémento_de_l'agronome_15-7-2009_6-2\" class=\"reference\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Colocasia_esculenta#cite_note-M%C3%A9mento_de_l'agronome_15-7-2009-6\"\u003e\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e[\u003c\/span\u003e6\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/sup\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa raccolta inizia con l’ingiallimento delle foglie, da 5 a 12 mesi dopo la semina. Le rese variano notevolmente a seconda della cultivar, delle condizioni locali, della durata del ciclo, ecc. Si osservano spesso rese dell'ordine di 20 t\/ha, ma in coltivazione intensiva è possibile raggiungere le cinquanta o addirittura le 75 tonnellate per ettaro, in irriguo e con forti fertilizzazioni (alle Hawaii). Il potenziale di resa (oltre 60 t\/ha) non viene mai raggiunto nella coltivazione tradizionale. I cormi possono essere conservati per tre settimane a temperatura ambiente, all'ombra. Si conservano per più di un mese a 10 °C, ma la conservazione è solitamente limitata da marciumi fungini o batterici\u003csup id=\"cite_ref-Mémento_de_l'agronome_15-7-2009_6-3\" class=\"reference\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Colocasia_esculenta#cite_note-M%C3%A9mento_de_l'agronome_15-7-2009-6\"\u003e\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e[\u003c\/span\u003e6\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup id=\"cite_ref-Root_crops_5-2\" class=\"reference\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Colocasia_esculenta#cite_note-Root_crops-5\"\u003e\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e[\u003c\/span\u003e5\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/sup\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mw-heading mw-heading2\"\u003e\n\u003ch2 id=\"Servizi_di_appoggio_alla_produzione\"\u003eServizi di appoggio alla produzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eEsistono collezioni di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Germoplasma\" title=\"Germoplasma\"\u003egermoplasma\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edi taro presso varie istituzioni scientifiche in tutto il mondo. Tra queste, l’\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/w\/index.php?title=International_Institute_of_Tropical_Agriculture\u0026amp;action=edit\u0026amp;redlink=1\" class=\"new\" title=\"International Institute of Tropical Agriculture (la pagina non esiste)\"\u003eInternational Institute of Tropical Agriculture\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e- IITA a\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Ibadan\" title=\"Ibadan\"\u003eIbadan\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Nigeria\" title=\"Nigeria\"\u003eNigeria\u003c\/a\u003e; il Philippine Root Crop Research and Training Center a Beybey\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/w\/index.php?title=(Filippine)\u0026amp;action=edit\u0026amp;redlink=1\" class=\"new\" title=\"(Filippine) (la pagina non esiste)\"\u003e(Filippine)\u003c\/a\u003e, la stazione di ricerca Koronivia (\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Figi\" title=\"Figi\"\u003eFigi\u003c\/a\u003e), il Bubia Agricultural Research Center in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Papua_Nuova_Guinea\" title=\"Papua Nuova Guinea\"\u003ePapua Nuova Guinea\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee numerose altre località in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Oceania\" title=\"Oceania\"\u003eOceania\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mw-heading mw-heading2\"\u003e\n\u003ch2 id=\"Produzione\"\u003eProduzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eNelle tabelle qui sotto sono presentati i dati di produzione relativi al 2020, l'anno più recente per il quale la FAO mette a disposizione i dati sulla produzione agricola mondiale. In quest'anno, 47 paesi hanno prodotto 75 milioni di tonnellate su 8,4 milioni di ettari, con una resa per ettaro di 8,5 tonnellate.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Etiopia\" title=\"Etiopia\"\u003eEtiopia\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Nigeria\" title=\"Nigeria\"\u003eNigeria\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Cina\" title=\"Cina\"\u003eCina\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Camerun\" title=\"Camerun\"\u003eCamerun\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Ghana\" title=\"Ghana\"\u003eGhana\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003econtribuiscono per l’82% della produzione. La produzione è importante anche in altre regioni dell'Africa orientale, nell'area del Pacifico e nell’America caraibica e tropicale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Etiopia\" title=\"Etiopia\"\u003eEtiopia\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Burundi\" title=\"Burundi\"\u003eBurundi\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evantano le rese più elevate: 25,2 e 21,5 tonnellate per ettaro rispettivamente, ben al di sopra della media mondiale (7,1 t\/ha). Nell'ultimo quarto di secolo, la produzione mondiale è aumentata del 74%, a fronte soprattutto dell’aumento della superficie coltivata (45%)\u003csup id=\"cite_ref-FAOSTAT_7-0\" class=\"reference\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Colocasia_esculenta#cite_note-FAOSTAT-7\"\u003e\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e[\u003c\/span\u003e7\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/sup\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTabella 1 - I 10 paesi maggiori produttori di taro nel 2020\u003c\/b\u003e\u003csup id=\"cite_ref-FAOSTAT_7-1\" class=\"reference\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Colocasia_esculenta#cite_note-FAOSTAT-7\"\u003e\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e[\u003c\/span\u003e7\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"wikitable\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth align=\"center\"\u003ePaese\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"center\"\u003eSuperficie\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"center\"\u003eResa\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"center\"\u003eProduzione\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"center\"\u003ePeso\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"center\"\u003eMilioni di ha\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"center\"\u003eTonn.\/ha\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"center\"\u003eMilioni di tonnellate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"center\"\u003e%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"mw-image-border noviewer\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/File:Flag_of_Ethiopia.svg\" class=\"mw-file-description\" title=\"Bandiera dell'Etiopia\"\u003e\u003cimg alt=\"Bandiera dell'Etiopia\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/7\/71\/Flag_of_Ethiopia.svg\/20px-Flag_of_Ethiopia.svg.png\" decoding=\"async\" width=\"20\" height=\"10\" class=\"mw-file-element\" srcset=\"\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/7\/71\/Flag_of_Ethiopia.svg\/30px-Flag_of_Ethiopia.svg.png 1.5x, \/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/7\/71\/Flag_of_Ethiopia.svg\/40px-Flag_of_Ethiopia.svg.png 2x\" data-file-width=\"1200\" data-file-height=\"600\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Etiopia\" title=\"Etiopia\"\u003eEtiopia\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e93\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e25,2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e2.328\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e18,1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"mw-image-border noviewer\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/File:Flag_of_Nigeria.svg\" class=\"mw-file-description\" title=\"Bandiera della Nigeria\"\u003e\u003cimg alt=\"Bandiera della Nigeria\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/7\/79\/Flag_of_Nigeria.svg\/20px-Flag_of_Nigeria.svg.png\" decoding=\"async\" width=\"20\" height=\"10\" class=\"mw-file-element\" srcset=\"\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/7\/79\/Flag_of_Nigeria.svg\/30px-Flag_of_Nigeria.svg.png 1.5x, \/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/7\/79\/Flag_of_Nigeria.svg\/40px-Flag_of_Nigeria.svg.png 2x\" data-file-width=\"1200\" data-file-height=\"600\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Nigeria\" title=\"Nigeria\"\u003eNigeria\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e806\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e4,0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e3.205\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e25,0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"mw-image-border noviewer\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/File:Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg\" class=\"mw-file-description\" title=\"Bandiera della Cina\"\u003e\u003cimg alt=\"Bandiera della Cina\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/f\/fa\/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg\/20px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png\" decoding=\"async\" width=\"20\" height=\"13\" class=\"mw-file-element\" srcset=\"\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/f\/fa\/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg\/30px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png 1.5x, \/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/f\/fa\/Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg\/40px-Flag_of_the_People%27s_Republic_of_China.svg.png 2x\" data-file-width=\"900\" data-file-height=\"600\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Cina\" title=\"Cina\"\u003eCina\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e100\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e19,2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e1.925\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e15,0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"mw-image-border noviewer\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/File:Flag_of_Cameroon.svg\" class=\"mw-file-description\" title=\"Bandiera del Camerun\"\u003e\u003cimg alt=\"Bandiera del Camerun\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/4\/4f\/Flag_of_Cameroon.svg\/20px-Flag_of_Cameroon.svg.png\" decoding=\"async\" width=\"20\" height=\"13\" class=\"mw-file-element\" 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href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/File:Flag_of_Papua_New_Guinea.svg\" class=\"mw-file-description\" title=\"Bandiera della Papua Nuova Guinea\"\u003e\u003cimg alt=\"Bandiera della Papua Nuova Guinea\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/e\/e3\/Flag_of_Papua_New_Guinea.svg\/20px-Flag_of_Papua_New_Guinea.svg.png\" decoding=\"async\" width=\"20\" height=\"15\" class=\"mw-file-element\" srcset=\"\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/e\/e3\/Flag_of_Papua_New_Guinea.svg\/30px-Flag_of_Papua_New_Guinea.svg.png 1.5x, \/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/e\/e3\/Flag_of_Papua_New_Guinea.svg\/40px-Flag_of_Papua_New_Guinea.svg.png 2x\" data-file-width=\"600\" data-file-height=\"450\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Papua_Nuova_Guinea\" title=\"Papua Nuova Guinea\"\u003ePapua Nuova Guinea\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e35\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e8,0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e282\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"mw-image-border noviewer\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/File:Flag_of_Burundi.svg\" class=\"mw-file-description\" title=\"Bandiera del Burundi\"\u003e\u003cimg alt=\"Bandiera del Burundi\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/5\/50\/Flag_of_Burundi.svg\/20px-Flag_of_Burundi.svg.png\" decoding=\"async\" width=\"20\" height=\"12\" class=\"mw-file-element\" srcset=\"\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/5\/50\/Flag_of_Burundi.svg\/30px-Flag_of_Burundi.svg.png 1.5x, \/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/5\/50\/Flag_of_Burundi.svg\/40px-Flag_of_Burundi.svg.png 2x\" data-file-width=\"1000\" data-file-height=\"600\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Burundi\" title=\"Burundi\"\u003eBurundi\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e11\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e21,5\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e243\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"mw-image-border noviewer\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/File:Flag_of_Madagascar.svg\" class=\"mw-file-description\" title=\"Bandiera del Madagascar\"\u003e\u003cimg alt=\"Bandiera del Madagascar\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/b\/bc\/Flag_of_Madagascar.svg\/20px-Flag_of_Madagascar.svg.png\" decoding=\"async\" width=\"20\" height=\"13\" class=\"mw-file-element\" srcset=\"\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/b\/bc\/Flag_of_Madagascar.svg\/30px-Flag_of_Madagascar.svg.png 1.5x, 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srcset=\"\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/1\/17\/Flag_of_Rwanda.svg\/30px-Flag_of_Rwanda.svg.png 1.5x, \/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/1\/17\/Flag_of_Rwanda.svg\/40px-Flag_of_Rwanda.svg.png 2x\" data-file-width=\"900\" data-file-height=\"600\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Ruanda\" title=\"Ruanda\"\u003eRuanda\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e29\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e6,5\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e188\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"mw-image-border noviewer\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/File:Flag_of_the_Central_African_Republic.svg\" class=\"mw-file-description\" title=\"Bandiera della Rep. Centrafricana\"\u003e\u003cimg alt=\"Bandiera della Rep. Centrafricana\" src=\"https:\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/6\/6f\/Flag_of_the_Central_African_Republic.svg\/20px-Flag_of_the_Central_African_Republic.svg.png\" decoding=\"async\" width=\"20\" height=\"13\" class=\"mw-file-element\" srcset=\"\/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/6\/6f\/Flag_of_the_Central_African_Republic.svg\/30px-Flag_of_the_Central_African_Republic.svg.png 1.5x, \/\/upload.wikimedia.org\/wikipedia\/commons\/thumb\/6\/6f\/Flag_of_the_Central_African_Republic.svg\/40px-Flag_of_the_Central_African_Republic.svg.png 2x\" data-file-width=\"900\" data-file-height=\"600\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Repubblica_Centrafricana\" title=\"Repubblica Centrafricana\"\u003eRep. Centrafricana\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e41\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e3,2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e134\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduzione mondiale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e1.809\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e7,1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e12.839\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e100,0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTabella 2 - Produzione di taro nel mondo nel 2020\u003c\/b\u003e\u003csup id=\"cite_ref-FAOSTAT_7-2\" class=\"reference\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Colocasia_esculenta#cite_note-FAOSTAT-7\"\u003e\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e[\u003c\/span\u003e7\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"wikitable\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth align=\"center\"\u003ePaese\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"center\"\u003eSuperficie\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"center\"\u003eResa\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"center\"\u003eProduzione\u003c\/th\u003e\n\u003cth align=\"center\"\u003ePeso\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"center\"\u003eMilioni di ha\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"center\"\u003eTonn.\/ha\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"center\"\u003eMilioni di tonnellate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"center\"\u003e%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAfrica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e1.609\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e6,2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e9.972\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e77,7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAmeriche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e10,0\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e65\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e0,5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAsia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e147\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e16,3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e2.391\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e18,6\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOceania\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e47\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e8,7\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e411\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e3,2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduzione mondiale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e1.809\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e7,1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e12.839\u003c\/td\u003e\n\u003ctd align=\"right\"\u003e100,0\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"mw-heading mw-heading2\"\u003e\n\u003ch2 id=\"Destinazione_e_consumo\"\u003eDestinazione e consumo\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl taro rappresenta l'ingrediente base nell'\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Alimentazione\" title=\"Alimentazione\"\u003ealimentazione\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edi molte popolazioni dell'\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Africa\" title=\"Africa\"\u003eAfrica\u003c\/a\u003e, dell'\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Oceania\" title=\"Oceania\"\u003eOceania\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee delle isole\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Hawaii\" title=\"Hawaii\"\u003eHawaii\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(poï). Le parti commestibili della pianta sono i cormi e foglie, ricche di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Vitamina\" class=\"mw-redirect\" title=\"Vitamina\"\u003evitamina\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eA e C. Il cormo fresco contiene circa due terzi di acqua e il 13 - 29% di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Carboidrati\" class=\"mw-redirect\" title=\"Carboidrati\"\u003ecarboidrati\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee l'1.2 - 3.0% di proteine. La foglia contiene circa il 23% di proteine su base secca ed è anche una ricca fonte di calcio,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Fosforo\" title=\"Fosforo\"\u003efosforo\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Ferro\" title=\"Ferro\"\u003eferro\u003c\/a\u003e, vitamina C,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Tiamina\" title=\"Tiamina\"\u003etiamina\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Riboflavina\" title=\"Riboflavina\"\u003eriboflavina\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Niacina\" title=\"Niacina\"\u003eniacina\u003c\/a\u003e, che sono importanti costituenti della dieta umana\u003csup id=\"cite_ref-Taro_cultivation_in_Asia_and_the_Pacific_3-6\" class=\"reference\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Colocasia_esculenta#cite_note-Taro_cultivation_in_Asia_and_the_Pacific-3\"\u003e\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e[\u003c\/span\u003e3\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/sup\u003e. Il taro ha proprietà nutrizionali equivalenti alla patata comune, ma quantità più elevate di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Calcio_(elemento_chimico)\" title=\"Calcio (elemento chimico)\"\u003ecalcio\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(quindi è indicata in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Dieta\" title=\"Dieta\"\u003ediete\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eper chi presenta carenze di calcio), un quantitativo doppio di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Ferro\" title=\"Ferro\"\u003eferro\u003c\/a\u003e, ma molta meno\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Acido_ascorbico\" title=\"Acido ascorbico\"\u003evitamina C\u003c\/a\u003e. Secondo recenti ricerche, i rizomi del taro sono un'importante fonte di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Amido\" title=\"Amido\"\u003eamidi\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erispetto a tutti gli altri vegetali, anche per la dimensione stessa dei granuli di amido, 10 volte inferiori a quelli della patata, che rendono migliore la cottura e la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Digestione\" title=\"Digestione\"\u003edigeribilità\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl taro è povero di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Proteine\" title=\"Proteine\"\u003eproteine\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evegetali (attorno all'1%): le popolazioni rurali del Sud-Est asiatico, che sono costrette a farne un uso quasi esclusivo, presentano un addome rigonfio, sintomo tipico di questa carenza e di un eccesso di carboidrati\u003csup id=\"cite_ref-8\" class=\"reference\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Colocasia_esculenta#cite_note-8\"\u003e\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e[\u003c\/span\u003e8\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/sup\u003e. Il taro offre altresì un buon apporto di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Vitamine\" title=\"Vitamine\"\u003evitamine\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edel gruppo B e di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Potassio\" title=\"Potassio\"\u003epotassio\u003c\/a\u003e. La sua\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Radice_(botanica)\" title=\"Radice (botanica)\"\u003eradice\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Tossina\" title=\"Tossina\"\u003etossica\u003c\/a\u003e, se mangiata cruda (causa forte bruciore alla mucosa faringea) ed è quindi necessario bollirla prima di consumarla. Fra l'altro, si deve stare attenti anche a non toccarsi gli\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Occhio\" title=\"Occhio\"\u003eocchi\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edopo averne maneggiato la polpa, perché può causare forti\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Irritazione\" title=\"Irritazione\"\u003eirritazioni\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl cormo si consuma bollito, arrostito o in purea, ma lo si può anche grigliare a fette oppure friggere ad anelli nell'\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Olio_di_palma\" title=\"Olio di palma\"\u003eolio di palma\u003c\/a\u003e, o cotto al forno, come nel\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Takihi\" title=\"Takihi\"\u003etakihi\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Niue\" title=\"Niue\"\u003eniueano\u003c\/a\u003e. Inoltre, può essere usato per conferire un caratteristico colore viola ad alcune bevande. Le foglie vengono solitamente bollite o preparate in vari modi mescolate ad altri condimenti. I prodotti industriali comprendono chips e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Farina\" title=\"Farina\"\u003efarina\u003c\/a\u003e, utilizzata per preparazioni alimentari per\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/w\/index.php?title=Celiaci\u0026amp;action=edit\u0026amp;redlink=1\" class=\"new\" title=\"Celiaci (la pagina non esiste)\"\u003eceliaci\u003c\/a\u003e. Gli scarti sono destinati all’alimentazione del\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Bestiame\" title=\"Bestiame\"\u003ebestiame\u003c\/a\u003e. I cormi sono ricchi di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Mucillagini\" class=\"mw-redirect\" title=\"Mucillagini\"\u003emucillagini\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eche possono essere utilizzate nell'industria della\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Carta\" title=\"Carta\"\u003ecarta\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee possono anche essere usati per la produzione di alcol. Nel giardinaggio, la pianta è utilizzata come ornamentale per le sue foglie molto decorative\u003csup id=\"cite_ref-9\" class=\"reference\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Colocasia_esculenta#cite_note-9\"\u003e\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e[\u003c\/span\u003e9\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/sup\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"mw-heading mw-heading2\"\u003e\n\u003ch2 id=\"Sicurezza_alimentare\"\u003eSicurezza alimentare\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eIl taro occupa un posto significativo in Africa e in Asia. In Oceania in particolare, esso svolge un ruolo fondamentale nella sicurezza alimentare della famiglia, della comunità e nazionale. Poiché di solito vengono consumati sia i cormi che le foglie, il taro fornisce proteine, vitamine e minerali tanto necessari, oltre all'energia dei carboidrati. Il taro può essere coltivato in una serie di suoli marginali che non sono favorevoli ad altre importanti colture alimentari, come il riso, consentendo così l'uso strategico di risorse limitate del suolo. Ad esempio, arriva a produrre nei suoli idromorfi o salini (alcune cultivar di taro possono tollerare la salinità e possono crescere nel 25-50% di acqua di mare). Il taro può quindi continuare a svolgere le sue funzioni secolari di fornire sicurezza alimentare, rilanciare l'economia attraverso guadagni in contanti interni ed esterni e svolgere un ruolo fondamentale nella vita socio-culturale delle persone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sue potenzialità risiedono nella introduzione di cultivar più resistenti alle avversità e più performanti e di pratiche e tecniche che ne incrementino la produttività e la riduzione delle perdite post-raccolta, mentre lo sviluppo meccanizzazione potrebbe ridurre i costi di produzione e incoraggiare la produzione su larga scala\u003csup id=\"cite_ref-Taro_cultivation_in_Asia_and_the_Pacific_3-7\" class=\"reference\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Colocasia_esculenta#cite_note-Taro_cultivation_in_Asia_and_the_Pacific-3\"\u003e\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e[\u003c\/span\u003e3\u003cspan class=\"cite-bracket\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/sup\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53184862552331,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0682\/5849\/6779\/files\/Colocasia-jacks_giant-wb-jungle-3.jpg?v=1781596422","url":"https:\/\/oasitropicale.it\/en\/products\/colocasia-esculenta-taro-orecchia-di-elefante-copia-1","provider":"Oasi Tropicale in Valcuvia","version":"1.0","type":"link"}